本文目录：

太原哪里的烧麦最好吃?

凤临阁百花烧麦 凤临阁百花烧麦历史悠久，是以烧卖为主打，太原老字号餐厅，产品品种多。烧麦薄皮，里面包着蟹、牛、羊、猪肉等多种馅料，鲜而不腻，色、香、味、形俱佳。

并州饭店。太原老牌饭店，烧麦也是一绝，但不止早餐有，而且也不止配头脑一种吃法，午餐和晚餐也可单点。但价位相对来说会高一些。此外，鸿宾楼、山西会馆、山西面食店、认一力的烧麦也是一绝，特别好吃。

太原有很多正宗的烧麦店。但要说哪家最好吃，这个还真一时不好分辨，清和园是我比较喜欢的一家店。百年老店，以头脑扬名，但有头脑的地方，怎能少得了烧麦。

宝佳烧麦馆 在太原，有这么一家烧麦店，开店不久，短短三年，但却以美味征服了食客的味蕾，以贴心熨帖了顾客的内心，这里就是位于中正街口的宝佳烧麦馆。

大南门，太原面食店，百年老店，味道正宗，香醇，哈哈，记的小的时候老去吃，流口水呀。哈哈。

烧麦八块钱一两，五个，头脑十八元一碗，烧麦好吃。推荐菜：扒羊肉，北京吉利通，饼子，醋椒羊肉，锅塌羊肉等。

太原老字号餐厅有哪些

1、太原老字号餐厅有凤临阁百花烧麦，六味斋，河东颐祥阁，清和元，认一力等。凤临阁百花烧麦 凤临阁百花烧麦历史悠久，是以烧卖为主打，太原老字号餐厅，产品品种多。

2、晋阳春面馆是太原的老字号面馆之一，以其传统的山西刀削面和炸酱面而闻名。这里的面条口感独特，汤底浓郁，配料丰富，深受当地食客的喜爱。太原老酸奶 太原老酸奶是一种传统的山西特色小吃，以酸甜可口、口感细腻著称。

3、山西饭店：位于太原市迎泽区，始建于1952年，是山西省著名的老字号饭店。这里的菜品以山西特色为主，如刀削面、油泼面、炸酱面等，口感地道，深受当地人和游客的喜爱。

4、山西会馆 山西会馆是太原非常有名的老字号饭店，始建于清朝末年，以经营正宗的山西菜而闻名。这里的装修古色古香，充满了浓郁的山西地方特色。山西会馆的特色菜肴有刀削面、烩菜、醋溜白肉等，都是传统的山西风味。

太原食品“头脑”的来历

1、头脑实质上是一种用以滋补的医疗食品。太原的头脑是明末清初的“仙医”傅山发明的，傅山字青主，太原人，是一位具有强烈的爱国主义精神和民族气节的抗清志士。

2、头脑是由明末清初著名文人，医学家傅山发明，为药膳食品，对人体有着滋补作用，效果甚佳。传说，明亡后一代名医傅山隐居故里，侍养老母，创制了“八珍汤”让母亲康复。后他将此点传授给一家饭馆，以“清和元”挂牌。

3、山西有名的风味小吃“头脑”，据称出于明末清初傅山所配制的“八珍汤”，但若说其远祖便是李小二“赶”的那碗“头脑”头脑即头脑酒，是一种用肉和杂味配制的滋补酒。

4、太原）这是由明末清初著名文人，医学家傅山发明，对人体有滋补作用，效果甚佳。头脑为汤状食品，在一碗汤糊里，放上三大块肥羊肉，一块莲菜，一条长山药。汤里的佐料有黄酒、酒糟和黄芪。

5、头脑，是一种滋补食品。又名“八珍汤”，是由黄芪、煨面、莲菜、羊肉、长山药、黄酒、酒糟、羊尾油配制而成，外加腌韭菜做引子，经常食用，有益气调元、活血健胃、滋补虚损的功效，晨起食用效果更好。

6、藕、山药和腌韭菜，把热热的面糊浇上去，一碗太原头脑就算制作完成了。品尝时可以感到酒、药和羊肉的混合香味，味美可口，越吃越香。而且经常食用，有益气调元、活血健胃、滋补虚损的功效，早晨起来吃效果更好。

太原的清和园是元朝的吗

写错了，应是清和元。建于清初，迄今已有 390多年的历史，与元朝没有一毛钱关系。当时，在太原南仓巷中段的地面上有个小吃摊点，主人姓朵，专卖羊肉杂割汤。

傅山是一位具有强烈爱国思想的爱国主义者，他热爱以朱元璋为正统的明朝，反对清朝和元朝（特别是清朝）的皇帝，他取头脑之名就是要让大家杂割清和元的头脑，让人们天亮前打着灯笼前来是取天不欲明人欲明之意。

清和元相传清和元建于清初，迄今已有400年的历史了。现在太原好像是有4家。要说清和园，第一时间要说的就是清和元头脑。

太原五大老字号美食店铺推荐

老太原菜馆：位于太原市迎泽区解放路，这家餐厅以传统的山西菜为主打，口味地道，价格实惠。推荐尝试他们的刀削面、炒疙瘩和烧饼等经典菜品。 太原小吃街：位于太原市小店区长风街，这里是太原最有名的小吃聚集地之一。

晋阳春面馆是太原的老字号面馆之一，以其传统的山西刀削面和炸酱面而闻名。这里的面条口感独特，汤底浓郁，配料丰富，深受当地食客的喜爱。太原老酸奶 太原老酸奶是一种传统的山西特色小吃，以酸甜可口、口感细腻著称。

晋阳饭店 - 作为太原的老字号饭店，晋阳饭店以其正宗的山西菜而著称。这里的菜品丰富，包括了山西著名的羊肉泡馍、醋溜白肉、糖醋鲤鱼等经典菜肴。晋阳饭店的环境优雅，服务周到，是体验山西高档餐饮的好去处。

老陈醋烧饼：位于太原市迎泽区解放路的老陈醋烧饼是一家历史悠久的老字号菜馆，以其独特的老陈醋烧饼而闻名。这里的烧饼外酥里嫩，配上浓郁的老陈醋，口感独特，是太原的特色小吃之一。

太原面馆 太原面馆是太原市内一家专门经营面食的老字号饭店，以各种地道的山西面食闻名。这里的面食种类丰富，包括刀削面、炸酱面、臊子面等多种口味，每一种都有其独特的风味。

太原老字号饭店 - 如“双合成”、“六味斋”等老字号饭店，都提供传统的山西菜肴，是品尝正宗晋菜的好去处。太原羊肉馆 - 在寒冷的冬季，一碗热腾腾的羊肉汤或是一盘烤羊肉，都能让人感到温暖。